Pains maison
Voyage culinaire en 42 recettes croustillantes

Auteure
Heddi Nieuwsma

Photographie
Dorian Rollin

Éditeur
Helvetiq

“En Suisse, le pain est depuis très longtemps un élément important de la vie quotidienne. Après la fondue, la tresse du dimanche est certainement le plat national le plus célèbre ! Mais saviez-vous que la Suisse compte plus de 200 types de pain différents ? Beaucoup d’entre eux ont un lien unique avec l’histoire, la culture et la géographie de notre pays.

Ainsi, la majorité des pains suisses sont fortement identifiés à des cantons ou tirent leur origine ou leur appellation de festivals et de traditions, comme la Couronne des rois // le Gâteau des rois.”

Dimensions
17.5 x 24.5 cm, 336 pages

Langues
FR, DE, EN

Réalisé en 2020